1.1.羊腿骨用刀背敲两下
2.2.羊腿骨、羊肉焯水捞出清洗
3.3.锅中多水,羊腿骨、羊肉下锅炖
4.4.大火开锅转小火,熬制一小时羊肉捞出切片
5.5.羊腿骨继续熬制一小时至汤色乳白
6.6.盛出羊汤,放入羊肉片、盐、胡椒粉、香菜
7.7.就烧饼吃,也可汤粉丝加入