大家心中觉得好吃的蛋糕应该是怎么样的呢？ 能让人一瞬间就能填满幸福感的蛋糕，三两口下肚之后，不会因为甜腻戛然而止了对想吃蛋糕的念头，而是从这块儿蛋糕里获得的满足恰到好处，最好是能天天吃都不为过的。 这样既美味又能让人超级满足的蛋糕一定需要很极致吧？其实不然，一款简单不加修饰的蛋糕美味的能毫不费力的满足日常小确幸。 如意双生卷，在日式蛋糕卷美味的基础上多加了一丝中国意，让小小的蛋糕卷也能变得如此与众不同。 好的蛋糕卷蛋糕坯一定不是主角，但确实决定蛋糕是否好吃的关键，如意双生卷取义中华文化中庸和谐的理念，恰到好处，不过不及从蛋糕坯开始，不到1cm厚、软嫩适口的蛋糕坯极为合适。 包裹着分明的馅料：洁白又乳脂醇香的优质奶油+口味酸甜爽口的果酱。蛋糕坯+奶油+果酱的经典组合出的美味，在嘴里完美和谐的融合在一起，是平日里最想要的简单满足。 外形因蛋糕坯的双向包裹的方式，将两种馅料区分而开，也形成了独特的造型，像极了中国带有美好寓意的如意扣，也让这款蛋糕生的更多美好。
1.蛋糕胚·操作流程
2.蛋白砂糖打发七成
3.一定要充分打发不然蛋糕膨胀力不够
4.蛋黄加入砂糖
5.打发至发白
6.牛奶和低筋粉混合
7.要马上加入蛋黄否则会起颗粒搅拌均匀
8.加入打发好的蛋白
9.铺入准备好的烤盘
10.上火190度下火160度烘烤二十分钟即可
11.芝士奶油·操作流程
12.奶油奶酪软化加入砂糖打细滑
13.加入少许淡奶油搅拌均匀，在和剩余的淡奶油打发即可
14.蛋糕坯分三份一份18cm长挤上奶油和果酱
15.两边卷起冷藏
16.成 品·展 示