酥脆的糖糕,甜甜的很好吃
1.400克凉水上锅烧开,放一勺白糖,倒入200克面粉
2.用擀面杖搅拌至没有干面粉
3.放在面板上面,用切刀切成小块,这样凉的快,要不然揉面太烫手了
4.面放凉后揉到一起按压成面饼,放入20克面粉,20克熟油
5.将油和面粉揉至完全融合,面团光滑即可,醒面30分钟
6.我们调个糖馅,3勺白糖1勺面粉1勺芝麻搅拌均匀
7.面醒好后切成均等的面剂子,揉成圆球
8.用手把面按个坑坑,把调好的糖馅放在里面封上口
9.用手按压成面饼,准备开炸
10.五成油温下锅
11.炸至两面金黄捞出
12.酥脆的糖糕就出锅喽