・材料2人分 ・メキシコ料理
1.下ごしらえをする。 野菜をそれぞれ切る。 トマト、玉ねぎ、にんにく、パプリカ、オリーブオイル、塩胡椒をボールに入れ、よく混ぜておく。
2.炒める。 ひき肉を炒めて、調味料で味付けをする。 別のフライパンで、目玉焼きを作っておく。
3.盛り付ける。 白ごはんの上に、レタス、ひき肉、トマト、目玉焼き、チーズの順によそい、お好みでマヨネーズをかける。