这道属于下饭菜，今天的蒜苗很嫩，配上过年我妈给的腊肠，炒出来的蒜苗真的很美味～
1.热锅倒油，放入腊肠煸炒;
2.倒入胡萝卜、蒜苗继续翻炒;
3.加入少量冷水防止烧干，放一点盐翻炒;
4.加入少量生抽上色，继续翻炒;
5.最后加入一勺蚝油提鲜;
6.全程大火约6分钟，可以出锅;
1、腊肠可以用腊肉或者五花肉代替 2、炒的过程我是全程大火炒; 3、喜欢吃辣的还可以加几个红辣椒;