昨天做蒸饺剩下一小块面，做了5张饼，试着一面摊上鸡蛋，把鸡蛋面放外面，卷点蔬菜。
1.面粉用开水烫一下，再加凉水和成团，要想饼柔软有弹性，最好放冰箱冷藏一夜再做。
2.分小块。
3.擀圆，饼上涂点油。
4.每个都擀成如纸一样薄的饼。
5.鸡蛋放两滴酱油打散。
6.不放油，煎饼。
7.在饼上浇上鸡蛋液。
8.翻面煎一小会，饼鼓起，就好了。别煎大了。
9.煎好，饼放锅里加盖。或是放塑料袋里。这样饼不会变硬。
10.准备卷饼菜。
11.炒肉酱。
12.饼上放酱和卷饼菜，最后撒点肉松。
13.卷起来
14.切开
15.拍图
16.拍图