腊五花肉，妈妈年前从湖北老家寄过来的，味道非常不错昵！
1.腊五花肉清洗干净后下水煮20分钟，捞出后放凉切成小方块。
2.干的茶树菇，用温水浸泡20分钟后，清洗干净处理一下。
3.腊五花肉放锅里，煸炒出油，放入楜椒粉，料酒，生姜，酱油翻炒去腥。
4.加入清水多一点，也可直接加啤酒，放入茶树菇。
5.盖上锅盖，焖煮40分钟。
6.撒上葱花，成品出锅啦！
1.可以直接加入啤酒，会比加水味道好哦。 2.茶树菇用干的，味道会比较浓郁些。 3.腊五花肉，肥肉相间的，翻炒出油后将油倒出些。 4.全程不需要放盐哦，腊肉本身就咸。 5.也可加辣椒酱或豆瓣酱。