青椒平菇炒蛋

－ 准备食材 －

• 平菇 200克左右
• 鸡蛋 两个
• 青椒 两个
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 盐 少许
• 葱姜蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.青椒洗净去籽切块，平菇也洗净切块

• 2.鸡蛋打散炒熟盛出备用

• 3.用两勺生抽，一勺蚝油，一点糖和盐调成酱汁

• 4.锅里重新放油，爆香葱姜蒜后倒入平菇炒软

• 5.倒入青椒炒至断生

• 6.倒入鸡蛋炒匀

• 7.最后倒入调好的酱汁炒匀盛出

－ 小贴士 －