1.包菜洗净沥干水分
2.切丝备用
3.两个蛋黄拌入米饭，一个鸡蛋和刚刚的两个蛋白一起搅散入油锅炒碎备用
4.包菜入油锅，放入一点细盐翻炒备用
5.另起油锅放入半熟的里脊肉炒香，放入米饭炒均匀，依次放入包菜，鸡蛋，倒入二勺生抽，半勺老抽，一点鸡精一点细盐翻炒均匀，直到底层起锅巴，撒入葱花，翻炒均匀，关火。
6.碗倒扣在盘里，好看又美味。