日式的食物以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。要求色自然、味鲜美。这道'日式肥牛饭'就是经典的日式料理。 肥牛片软嫩，包裹的汤汁甜中略带咸鲜，配料洋葱也不甘示弱，软烂中渗透出甜丝丝的味道。，吃完也回味无穷，搭配的蔬菜也恰到好处的清爽，一份下肚，即不会觉得有太大负担，也绝对足够满足。 你还喜欢什么日式的食物呢？快来评论区告诉乐教授吧~
1.准备适量大米，清洗干净后放入电饭锅煮熟备用，将肥牛卷和洋葱切好备用。
2.调酱汁：在碗中加入盐少许、糖少许（根据口味酌情调整）、一勺淀粉、一勺“太太乐”鲍汁蚝油、一勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、一勺“太太乐”头道特级鲜酱油、一勺“太太乐原味鲜”料酒，加入少许清水，搅拌均匀后备用。
3.把肥牛卷放入开水锅里煮到变色即可捞出，准备炒锅，在锅中倒油，放入洋葱丝，炒到洋葱变软。
4.放入肥牛卷继续翻炒，倒入酱汁，翻炒到酱料均匀地排布在肉身上即可。
5.将肥牛铺在米饭上，煎一个鸡蛋，放在米饭上，可适当撒上一些熟芝麻。
1.煎鸡蛋的时候溏心蛋口感最佳，如果做不会也可以直接煎一个鸡蛋。 2.酱油不要选错，“太太乐原味鲜”可以起到很好的提味作用，加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，菜品色泽红润，醇香浓郁，一点也不输日本酱料，比个大拇指！