家常锅包肉
1.2万人浏览 · 39人收藏里嫩外酥超好吃
嗨琴
难度：配菜(中级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 猪里脊肉 250克
- 盐 1/2小勺
- 料酒 适量
- 土豆淀粉 适量
- 清水 适量
- 胡萝卜 适量
- 姜 少量
- 蒜 少量
- 食用油 适量
- 白糖 5勺
- 米醋 5勺
－ 步骤 －
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1.准备好肉，肉切片用料酒，生抽，少量的盐腌制一下，
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2.辅料切丝备用
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3.把淀粉水上面的水到点，只留粉，让后把肉放进去抓匀
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4.让后放入锅中炸肉，炸两次
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5.让后锅中把调好的酱汁倒入酱汁有白醋，生抽，少量的盐，糖，小火翻炒到粘稠冒泡即可放肉
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6.放入辅料翻炒几下，即可出锅
－ 小贴士 －
淀粉水提前准备好，多沉淀一会儿，然后把水都到掉只留沉淀的粉
－ 发布于2022-03-21 －