无糖无油抹茶贝果

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 200克
• 抹茶粉 6克
• 酵母 1.5克
• 盐 4克
• 水 105毫升
• 酸奶 25克
• 烫面:
• 白糖 50克
• 水 1000克

－ 步骤 －

• 1.所有材料倒入厨师机搅拌

• 2.搅拌光滑 分成四份 滚圆 盖保鲜膜松弛20分钟

• 3.擀长

• 4.卷起 底部捏紧

• 5.从反面一头擀开

• 6.另一头放进去 包起来

• 7.成这样的圆形

• 8.放入纸垫 发酵1－1.5倍大

• 9.放入烧开糖水中 两面各烫20秒

• 10.烤箱中层180－150度 烤20分钟