1.鲫鱼清洗干净，两面打上花刀
2.准备好蒜瓣、香葱、姜片
3.洋葱切丝备用
4.锅中放油，姜片、蒜瓣爆香
5.倒入洋葱丝翻炒一下
6.平铺一层香葱
7.放好鲫鱼，倒入开水，没过鲫鱼即可
8.加入蚝油、盐、料酒、味极鲜酱油、黄豆酱、胡椒粉开始炖煮
9.15-20分钟后即可，看鱼的大小，适量调整时间
10.美味的红烧鲫鱼就做好了，快来试试吧