草莓波波奶冻

－ 准备食材 －

• 1.草莓奶冻:
• 草莓汁 50克
• 牛奶 250克
• 白糖 15克
• 草莓粉 3克
• 吉利丁 8克
• 2.草莓波波:
• 草莓汁 80克
• 木薯粉 100克
• 白糖 25克
• 3.组合:
• 打底 椰汁或者牛奶或者奶茶
• 谷物脆 适量
• 西米 适量
• 草莓粒 适量
• 草莓奶冻 适量
• 草莓波波 适量

－ 步骤 －

• 1.1.草莓奶冻： 草莓压出汁，建议我用绞肉机，果肉浪费的比较少

• 2.草莓泥过筛下，留下草莓汁备用

• 3.将白糖，草莓汁，牛奶放锅里煮到白糖融化即可关火

• 4.余温融化用冰水泡软的吉利丁

• 5.倒入碗里，放冰箱冷藏备用

• 6.2.草莓波波: 草莓汁煮开趁热倒入木薯粉和白糖中

• 7.搓成小圆球煮开，捞起后碗里放凉水防粘

• 8.3.组合 主要草莓波波，草莓奶冻，草莓粒，这些，然后其他加自己喜欢的辅料，椰汁或者牛奶，奶茶打底都可以