疫时一人食——火辣辣的辣椒炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 200克
• 青椒 两个
• 干辣椒 适量
• 蒜末 多一点
• 白胡椒粉 1小撮
• 香油 2勺
• 料酒 1勺
• 味极鲜 1勺
• 十三香 一小撮
• 麻辣蘸水 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉切薄片 用胡椒粉 十三香 蘸水 料酒 味极鲜 香油拌匀 腌制半个小时

• 2.干辣椒用剪刀剪成丝备用

• 3.起油锅 要大火！！！！

• 4.爆香干辣椒

• 5.滑入牛肉片 大火滑熟，时间别太久 不然会老

• 6.微熟盛出

• 7.锅底余油爆香蒜末

• 8.青椒切丝炒软

• 9.忘记拍上一步（青椒炒软后再倒入牛肉 翻炒均匀 不咸再加盐 喜欢孜然的可在出锅前加一点孜然粉）

－ 小贴士 －