春天到了，老家路边到处都是各种野菜，今天摘了点枸杞叶，做个枸杞叶炒鸡蛋。
1.路边摘的枸杞叶洗干净。
2.锅里烧开水，把枸杞叶焯一下水。
3.焯好水的枸杞叶切碎。
4.打入三个鸡蛋，倒入酱油，胡椒粉，一点点扑。搅拌均匀。
5.锅里放油，油烧热一点，倒入拌好的枸杞叶。
6.定型炒散，不想炒散，也可以定型直接翻面，那样可以做成蛋饼。
7.关火，装盘，放入几个枸杞装饰一下。开吃吧。
现在是春天，田里有很多野菜，没事可以去看看。