这是一道来自地中海的美食，做法简单用时短，非常适合新手朋友。自己享用和招待朋友都显得高级，有调调。关键营养丰富，味道鲜美。
1.热锅倒橄榄油，放入三文鱼
2.三文鱼煎至金黄，上色即可。（根据个人口味，调整几成熟）取出装盘
3.继续倒油，放入切好的蒜粒洋葱、炒出香味放入小番茄
4.倒入淡奶油，加小块黄油
5.撒盐胡椒
6.放入奶酪，我喜欢拉丝的效果放的马苏里拉，可以改成芝士粉
7.放入过水的菠菜，和三文鱼，再煮几分钟拌匀收汁就可以了。
8.三文鱼和酱汁的融合丰富了这道菜的层次，且营养均衡，美味可口。好吃得停不下来