奶油纸杯蛋糕

－ 准备食材 －

• 冷藏的新鲜鸡蛋 6个
• 玉米油 70g
• 泡打粉 1克
• 牛奶 65g
• 细砂糖 100g
• 盐 0.5克
• 柠檬汁（或者白醋） 1g（这个是去腥的，没有可以不放）
• 低筋粉 110g
• 中号纸杯 19个
• 橙汁 12克

－ 步骤 －

• 1.牛奶、油，橙子混一起搅拌均匀，在加入低筋粉，泡打粉搅拌，最后打入蛋黄搅拌

• 2.打发蛋白，加入糖（分量加入）、盐

• 3.最后蛋黄，蛋白一起搅拌均匀

• 4.倒入纸杯，温度上下160，30分钟

• 5.等到冷却，在放奶油

• 6.花嘴裱花袋，式样自由发挥

• 7.最后就是奶油上放点小装饰即可