简单的家常菜就是家的味道，蘑菇炒肉片，做法简单，口感鲜美。
1.猪肉一块清洗干净切成薄片。
2.放料酒，生抽，蚝油，淀粉，抓拌均匀，腌制一会。
3.蘑菇清洗干净后用手撕成小块，水开下锅，先焯水30秒。
4.捞出来控一下水分。
5.锅中放入油烧热后放葱花爆香，下入肉片翻炒。
6.放点老抽上个色。
7.蘑菇倒进来，翻炒几下后放入一小勺盐。
8.水淀粉，在放一点鸡精。
9.出锅前放上蒜苗就可以啦！简简单单的一道家常菜，你们也试试吧！