皮酥肉嫩|香草黄油烤鸡

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前两天去米其林大厨那里偷师了一道—香草黄油烤鸡。 脆到掉渣,滋味真是,一等一的绝! 扯下一只鸡腿,皮酥肉嫩,带着香料味的鸡汁顺着鸡肉流出来,谁看了不馋呢? 和普通涂抹腌制的烤鸡不同,这次把所有香料都装进鸡肚子和表皮下。 香味慢慢渗透到整只鸡里,任何一滴汁液都蕴藏着香草的清新和黄油的浓郁,再涂上一层黄油,酥到掉渣!

kaoker烘焙日记

难度:配菜(中级) 时间:30分钟

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鸡可以提前让摊位老板帮忙取出锁骨哦!

- 发布于2022-03-13 -

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