家人都非常喜欢吃红烧肉，自己在家研究了很多菜谱，最终给试出来了这个，做出来不才不腻，入口即化，非常美味
1.五花肉切2厘米长的小块，冷水下锅，加入葱姜蒜料酒煮出血沫，捞出温水洗净，把水擦干，冷油加入冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒均匀，加入大料
2.加入500毫升开水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟，加入鹌鹑蛋再出10分钟，最后大火收汁
3.出锅啦
1，冷水下锅煮血沫 2.温水洗干净 3，焖煮时加的是开水