蒜香鱼杂

－ 准备食材 －

• 鱼杂
• 蒜头
• 葱花
• 花生油

－ 步骤 －

• 1.鱼杂用料酒、胡椒粉去腥，准备大蒜

• 2.准备蒜叶，准备一个料碗

• 3.锅热下油

• 4.油均匀滑锅，去油

• 5.冷油下锅

• 6.下入鱼杂

• 7.煎至金黄色

• 8.备用

• 9.在下油

• 10.炒香配料

• 11.下入鱼杂

• 12.翻炒后，下入料碗调味

• 13.小火炖煮

• 14.下入蒜叶

• 15.起锅