鲜甜鱿鱼鸡汤

－ 准备食材 －

• 土鸡 1/4只
• 干鱿鱼 1个
• 老姜 1块
• 莲子 50克

－ 步骤 －

• 1.鱿鱼拿出来1只，泡10分钟 ，我买的这种鱿鱼是7成干的，差不多100克每只，再洗干净，切条 鸡肉切块，不要太小 姜片1片，莲子洗净 将一半的鱿鱼和其他材料放入高压锅 待高压锅开始上气，也就是发出很大的声音的时候计时9分钟 关火 揭开高压锅，放入剩下的鱿鱼 加盐 再煮2分钟，这个时候可以不盖盖子了，或者稍微掩一下也可以

• 2.出锅啦 鱿鱼为什么要分两次？ 1.前面那一半一开始下，是为了保障汤能完全带上鱿鱼的鲜味 2.后面的慢下，是我买的这种鱿鱼类似鲜鱿，不煮太久鱿鱼口感更好，不会是软绵绵，而是Q弹的

• 3.补充 其实最后还可以放点白菜，小的那种，也会很甜