1.花生米用流动水清洗干净
2.用厨房用纸擦干水分
3.打入一个鸡蛋
4.搅拌均匀
5.倒入小半碗淀粉
6.搅拌均匀
7.挑个怪味儿小料:盐,五香粉,白芝麻,孜然粉,辣椒粉
8.拌均就可以啦
9.筷子周围有小气泡冒出,油温就可以了
10.倒入花生
11.筷子轻轻搅散
12.炸至金黄捞出控油
13.油温升高后再次复炸
14.捞出控油
15.另起锅,倒入清水和白砂糖
16.不停搅拌,从大泡变成小泡时
17.倒入炸好的花生米快速翻炒
18.关火,倒入拌好的调料
19.快速翻匀
20.怪味儿花生就做好了
21.这么多,成本不到6块!
22.香酥脆
23.一定要安排上!