带着小朋友一起去买菜，本来想买蝶鱼头，结果小的说，鱼头刺多，鱼身肉多，吃鱼身吧！好吧，那就鱼身，轻松一蒸就OK了。
1.鱼身解冻，刮去细鳞，加老姜。
2.加料酒。
3.加蒸鱼豉油。
4.加盐。
5.上锅蒸，开锅后中大火十分钟，关火。
6.把多余的汤汁倒掉。
7.加上剁椒和小葱花。
8.淋上热油。
9.这就好开动了，鲜嫩味美超省力！
油可以稍微少一点，趁热吃更鲜嫩！