家庭简易版豆腐脑

－ 准备食材 －

• 内脂豆腐 1盒
• 香菜 适量
• 木耳 适量
• 蒜 2瓣
• 鸡蛋 1个
• 水 1碗
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 老抽 一丢丢
• 淀粉 1勺
• 辣椒油 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备一盒内酯豆腐➕香菜和木耳

• 2.豆腐冷水上锅蒸五分钟

• 3.木耳切丝

• 4.香菜切碎

• 5.锅中放入一碗冷水

• 6.加入木耳煮开

• 7.水开后放入一勺生抽

• 8.半勺盐

• 9.半勺鸡精

• 10.半勺胡椒粉

• 11.拌匀再次煮开倒入水淀粉

• 12.冒泡后淋入蛋液煮至黏稠关火

• 13.用勺子把豆腐片成薄片放入碗中

• 14.淋上煮好的卤汁

• 15.少量蒜末

• 16.一勺辣椒油

• 17.撒上香菜就搞定啦～

• 18.拍个近景给你们看看，真的很好吃又嫩又滑！！

－ 小贴士 －