菠菜炒鸡蛋这道菜简单好做，口感清淡特别适合春天。菠菜含铁较多，缺铁的朋友可适当多吃。
1.备好食材
2.菠菜洗好折节
3.葱切沫
4.鸡蛋打散
5.菠菜先烧水烫一下捞出挤干水份
6.另一锅炒鸡蛋
7.加入葱菠菜炒
8.加蚝油入味提鲜出锅
9.成品
小白都会做的简单炒菜。