补充丰富的蛋白质～
1.活虾200克，将头和虾线都去掉，然后在虾背上开一刀，方便后面入味。将处理好的虾，放置晾干半小时。或者直接用厨房用纸巾吸干多余水分。
2.用平底锅，加入淹没锅底的油，小火升温。利用空隙将1颗蒜剁成蒜末，备用。
3.将虾小火煎至微焦，然后起锅。
4.利用锅底剩余的少量油，稍微煎一下蒜末后，加入30克海天番茄酱+30克白糖+60克清水混合烧开后。
5.倒入虾再中火焖3分钟，边焖边搅拌，让虾入味均匀。
6.收汁后即可起锅啦～配个米饭吧
虾头和虾线处理的时候注意别扎到手～ 虾记得滤干水后再放入油锅煎～