油焖雷笋家常做法

－ 准备食材 －

• 雷笋 500g(一盘的量)
• 食用油 适量
• 食盐 适量
• 生抽 一勺
• 冰糖 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.雷笋去皮去根清洗后切段然后切条

• 2.笋条下入锅中焯水后沥干水分捞出

• 3.炒锅开中火凉锅凉油加入冰糖

• 4.炒出糖色

• 5.下入笋条翻炒均匀

• 6.加入适量盐

• 7.加一小勺料酒

• 8.加一勺生抽

• 9.加少许松茸粉或鸡精调味

• 10.加入少许清水翻炒收汁

• 11.出锅前加入一把枸杞装点调色