告别卤鸡腿、奥尔良烤鸡腿和炸鸡腿,来个新吃法吧,夜宵好选择!
1.鸡腿洗净,控干水分
2.沿着根部剪开皮肉脱骨,但不要全部剪开
3.脱骨后外翻
4.制作酱汁:盐5g、胡椒粉5g、蚝油25g、老抽10g、生抽30g、陈皮糖3颗、白醋5g、姜片30g、雪碧200ml
5.腌制2小时以上(雪碧会使肉很嫩滑哦!)
6.卷上培根,骨头包上一圈锡纸
7.烤箱190度30分钟,刷一层蜂蜜,再烤5分钟,待培根滋滋冒油,上色。
8.出炉
9.配上沙拉酱或者千岛酱风味独特哦,培根焦香,鸡肉嫩滑鲜美.