细腻软嫩的巴沙鱼安静地躺在盘中,看起来像少女的肌肤,晶莹剔透、吹弹可破,上面点缀着少许小米辣,为整道菜平添生机。巴沙鱼作为经济又好吃的淡水鱼,含钙量丰富,减脂期间吃它,满足馋嘴的同时也不用担心会长肉。
1.准备好所需食材。
2.生姜去皮切丝、小葱洗净葱白葱绿分开,葱白切段,葱绿切成葱花、干辣椒洗净剪成辣椒圈。
3.巴沙鱼洗净用厨房纸吸干水分。
4.把姜丝、葱段铺在巴沙鱼上,放蒸锅上,大火蒸8分钟即可。
5.蒸熟取出,挑掉姜丝葱段,倒掉多余的水。
6.撒上葱花干辣椒,淋上热油。
7.倒上生抽。
8.美味的清蒸巴沙鱼就搞定啦!
巴沙鱼非常鲜嫩,不要蒸太久了。