豆腐很有营养，口感也很好，我家一周最少吃三次，可以炒、炖、煎、凉拌，还可以吃火锅，周末我给家人做了个家常豆腐，竟然瞬间光盘呢！
1.提前把要用到的食材准备好。
2.豆腐切三角片或者菱形片、胡萝卜去皮切菱形片、柿子椒去籽切块、香菇去掉根部切片、蒜切片、姜切丝、葱切成葱花。
3.锅中做油放入豆腐块，小火慢煎。
4.这时候准备料汁。小碗中放入淀粉、白糖、盐。
5.再放入1小勺味达美臻品蚝油。
6.1小勺欣合红烧酱油。
7.1大勺味达美特级生抽，搅拌均匀。
8.豆腐一面煎成金黄后翻面也煎成金黄色，把煎好的豆腐盛入盘中。
9.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再倒入一中勺红油辣椒酱，炒出红油。
10.把胡萝卜片和香菇片倒入锅中翻炒断生。
11.再把煎好的豆腐倒入锅中，翻炒均匀。
12.沿着锅边淋入半碗温水稍微焖几分钟。
13.把提前调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀。
14.最后倒入柿子椒翻炒几下。
15.一盘好吃下饭的家常豆腐就做好了。
1、豆腐块不要太大，不容易入味。 2、最后在倒入柿子椒，口感脆脆的才好吃，家常豆腐最后用大火收汁。