记录我自己的厨房日常:转季了,给家里三个大王炖点汤滋润滋润!
1.准备两只鸡腿(鸡腿肉嫩一点,孩子也爱吃!),洗干净砍件备用。
2.虫草花在水中泡10分钟,然后捞起沥干水分备用(虫草花在超市买的,一盒100克左右,我分了两次用!)。
3.红枣用厨房剪刀对半剪开,然后也是泡水10分钟洗干净备用。
4.中间的几张图片不小心删了,没办法还原,直接说怎么处理吧! 先把鸡煮出血水,把上面的泡沫清除干净,然后把姜片,红枣,虫草花一起下锅炖煮大概40分钟,最后加入枸杞和盐调味即可!简单方便!哈哈哈!
1.红枣对半剪开后记得吧核除掉哦! 2.我是直接清除血沫继续煮的,有人会先煮一遍鸡,把第一锅水倒掉再煮,其实也一样,只是我觉得这样第二次加水煮的鸡就没有味道了。 3.鸡腿比较嫩,煮久也不会柴,小朋友也爱吃。