春天风大容易上火在饮食方面还是以清淡为主，素炒卷心菜家常做法很容易上手，口味偏清淡随时都可以端上餐桌。
1.卷心菜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、葱蒜切片，粉丝提前泡软备用。
2.锅里倒油油热六成放蛋液炒熟盛出来，
3.另起锅倒油烧热放入葱蒜炒出香味。倒入菜丝和胡萝卜丝翻炒几下。
4.放入泡软的粉丝和炒好的鸡蛋。倒入酱油。
5.翻炒几下放入盐翻拌均匀即可出锅。
6.出锅
喜欢辣可以加个辣椒味道会更诱人，卷心菜不要炒太久，大火炒变色断生就可以，炒软烂口感会不好。