2021.7.23学习厨艺第三天，出来买菜做饭，看到五花肉想着做一道肥而不腻的红烧肉给你尝尝，你吃得很开心我也开心
1.买好的五花肉洗净切成2cm左右的小块，冷水把切好的五花肉下锅放入生姜、八角、1勺料酒、生抽、香叶、陈皮、一个葱结，大火烧开焯一下，捞出洗净
2.起锅烧油，放入焯好的五花肉，加1勺料酒，小火慢煎，煎至两面金黄，撇出多余的油，
3.放入老抽、糖、耗油调色，倒入准备好的啤酒或者可乐，盖上盖子大火烧开转小火慢炖40分钟
4.见汤汁减少，转大火收汁，
5.收获装盘撒上葱花即可
加温水慢炖也可以，喜欢啤酒可乐的加啤酒可乐更好吃，颜色也好看，瞅着就有食欲。