肉炒茭白

－ 准备食材 －

• 茭白 300g
• 五花肉 50克
• 生抽 1勺
• 姜片 适量
• 干辣椒 1个
• 花雕酒 少许
• 老抽 少许
• 鸡精 少许
• 白糖 少许
• 香菜 一根

－ 步骤 －

• 1.茭白切片，我配的肉片。切丝的话配肉丝。茭白皮白嫩，皮青老可以削皮。

• 2.肉片姜片放油锅中煸炒

• 3.放入茭白翻炒

• 4.炒软后加生抽老抽花雕酒鸡精少许水煮一下

• 5.加入少许白糖提鲜，加入香菜提香，不爱吃的可以不放

• 6.装碟

• 7.留念

－ 小贴士 －