吃多了肉，偶尔吃吃素菜丸子，好吃又有营养。两个字真香。
1.胡萝卜切丝，焯水捞出备用
2.菠菜去头洗净焯水后捞出.
3.香菇洗净焯水捞出。
4.油温后下八角，花椒，洋葱，葱，姜，小火慢慢炸
5.将香料炸至变色捞出。
6.将鸡蛋打散油热下鸡蛋煎熟备用。
7.香菇切小粒
8.菠菜改刀切小段
9.将香菇，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，虾皮一起放入一个大碗中
10.在加入面粉，盐，鸡粉，味精，蚝油，料油，一起搅拌均匀。
11.团成圆球裹上玉米粉
12.上锅大火蒸六分钟。
13.出锅。再调个蒜蓉酱沾着吃，绝了。