蒸菜的特点，少油健康，方便又快捷， 且成菜后，能保留食材的原汁原味、味鲜汤清、口感细嫩。
1.先把肉糜腌一下，加生抽、白胡椒粉，蚝油，搅拌均匀后静置15分钟。
2.白萝卜刨去外皮，切成薄片。
3.锅里烧一点水，水开后把萝卜片放入烫一下，变软能弯曲就可以捞出了，千万不要烫得十分熟，否则一折就会断。
4.拌好的肉糜放在萝卜片上，倒三角状，把萝卜片的底端稍稍捏合。
5.摆放成你喜欢的形状，上锅蒸15分钟。
6.出锅后，盘子里的汁水倒入锅中。
7.再加入蚝油和白糖，烧开调匀。
8.把酱汁舀在萝卜肉丸上。
9.一道美味蒸菜就做好了。