孩子爱吃的肉末豆腐，这次换一种做法，把牛肉和豆腐卷起来，新鲜有趣，就是准备工作多了一步骤'卷起来'，先煎后烧，入味不错，孩子配米饭吃香极了！此外它还可以做了下酒菜，在家宴中占一席之地，想必爱喝酒的男人们也会非常喜欢！
1.准备好所需要的材料；
2.豆腐切1cm见方的长条；
3.用肥牛卷将豆腐卷起；
4.牛肉豆腐卷表面蘸上淀粉；
5.放入油锅中煎至金黄，盛出备用；
6.配制料汁：蒜切末+生抽1勺+老抽半勺+蚝油1勺+盐2克+糖3克+水5勺，搅拌均匀；
7.将牛肉豆腐卷放置于锅中排好，倒入配好的料汁；
8.煮至汤汁入味后，勾芡挂汁；
9.盛出装盘撒芝麻；
半糖有话说～ 1、肥牛卷不优质容易碎不好卷，选整片的好一些；