豆干炒肉末

－ 准备食材 －

• 豆干 2块
• 肉末 适量
• 小葱 1根
• 蒜头 3瓣
• 鱼露 1勺
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.豆干两块，冲洗一下

• 2.斜切片

• 3.适量的肉末

• 4.锅中热油，放豆干

• 5.将豆干煎至金黄捞出

• 6.不用换油，直接用剩下的油煎一下肉末

• 7.再将肉末打散，放蒜头再热一下

• 8.将豆干放入

• 9.倒入生抽和鱼露

• 10.加一碗半水，水量大概材料的一半就可以，中小火盖锅盖焖煮3分钟

• 11.开锅放入小葱段翻炒均匀即可

－ 小贴士 －