菠菜和鸡蛋中的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等有益成分都非常的丰富，能供给人体多种营养物质 。
1.准备好以上材料～
2.菠菜去根洗净后，淖水两分钟～
3.捞出沥干水份备用～
4.挤出多余的水份～
5.把菠菜切碎，加入小半碗温开水放入料理机里打成汁～（去掉浮沫过滤一下口感更细腻）
6.把三个鸡蛋另外打入碗中搅拌好～
7.将蛋液倒入菠菜汁中搅拌均匀～
8.封上保鲜膜戳几个洞，水开放入锅中蒸。中火蒸8分钟，关火再闷2分钟即可出锅～
9.加入一勺六月鲜轻盐原汁酱油～
10.滴入几滴芝麻香油即可食用～
1.这道菠菜鸡蛋羹专为我家小宝做的，可以保障营养、增进健康。平常不爱吃鸡蛋的娃，今天也吃了好多。 2.蒸的时间不宜过长影响口感。