山药本身是软软糯糯的，但是加上爽脆的苹果丝，口感就完全不一样了。 而且苹果和蔓越莓的提味效果也好，酸酸甜甜的，做主食、做零食加餐都没问题。
1.山药去皮切成小丁，给山药削皮的时候，记得戴上手套，避免沾上粘液过敏。山药我建议你们就用口感更软糯、水分更少的铁棍山药，更容易成型。
2.山药块放入蒸锅当中，蒸15分钟。
3.趁着这个时候，我们来处理其他的食材啊。苹果直接切丝，蔓越莓果干切碎，放到一边备用。苹果不用全部切丝，这个比例用100克就够了。
4.等山药蒸好了，给它取出来，捣成山药泥。
5.山药泥里加上刚刚处理好的蔓越莓碎、苹果丝，再加上奶粉和面粉，不仅增加了奶香味，也能让山药团更好成型。
6.把各种食材搅拌均匀，逐渐成团成型了就行。在揉的时候注意一下，如果水分比较大，可以再补一点面粉进去。
7.拿适量的山药泥，整理成小饼的样子。这个山药饼不用做得太大，根据孩子的适量来做哈。
8.不粘锅刷油，放入做好的山药苹果饼。
9.开小火，煎到小饼底部微黄了，就可以翻面。
10.等烙到两面都是金黄的，就能装盘来吃了。