夏日炎炎，不吃荔枝的夏天是不完整的。 剥开壳，一口一大个几颗荔枝瞬间就甜到心里 食欲也随之大振，今天安利一款营养开胃的荔枝新吃法。让这个夏天有点太不一样的味道。 在软欧圈，咸味与甜味的面包分庭抗礼，用中国菜作为内料的产品也层出不穷。而荔枝咕咾肉是由传统粤菜菠萝咕咾肉演变过来的。其味道咸甜，符合中国大部分地区的口味。
1.软欧步骤流程
2.将除去盐与黄油外的所有原料加入搅拌机搅拌至5~6成筋性
3.加入黄油与盐
4.搅拌至完全扩展
5.出缸温度26~28度之间。醒发温度24~26度，35-40分钟
6.分割成120g/个的小面团，整形成圆形。松弛20-25分钟
7.内馅操作步骤， 糖，盐，蒜碎，生抽，料酒腌制均匀。15-20分钟
8.将油温烧制160度，进行煎炸，煎炸至6分钟。用筷子轻轻扎入，透了即为熟了。
9.将锅中加入橄榄油，糖，番茄膏煮制冒泡，加入鸡块煮制稍浓稠后加入荔枝，加入盐，生抽，鱼露调味
10.将面团成型包馅进行最后发酵
11.在30-32度的条件性进行最后发酵45-55分钟，表面撒上马苏里拉
12.分别入烤箱210度/170度烘烤。烘烤时间12-15分钟
13.成品图展示