卤牛肉

－ 准备食材 －

• 牛腱子 1500g
• 水 适量
• 姜 10g
• 八角 2个
• 花椒 40粒
• 小茴香 50粒
• 桂皮 4g
• 老抽 30ml
• 盐 3勺

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.牛腱子下锅焯水

• 3.放入珐琅锅中

• 4.加入大料，加入2勺老抽

• 5.加入2勺酱油

• 6.加入姜片

• 7.加入清水抹过食材

• 8.煮1个小时后捞出

• 9.切片就可以吃了