河豚鱼有毒大家都知道，可是河豚鱼的美味大家也知道。好在河豚通过腌制晒干后就无毒了，今天来做一次河豚鱼干烧五花肉。
1.来个合影。晒干的河豚鱼干泡一天。五花肉切小块后焯水备用。
2.这个菜得用2锅一起烧，先起锅放色拉油，放生姜大蒜洋葱花椒煸炒出香味 ，再把五花肉放入，小火慢慢煎，煎到五花肉微微发黄。
3.放一大勺味达美臻品料酒。
4.放一大勺味达美臻品耗油
5.味达美臻品特级生抽2大勺。
6.六月鲜红烧酱油一大勺。
7.煸炒均匀，放入开水没过五花肉，大火烧开后小火焖半小时。
8.河豚鱼干切小块。
9.另起一个锅，放油放生姜大蒜花椒大葱，煸炒出香味。
10.放河豚鱼干煸炒均匀。
11.放一大勺味达美臻品料酒
12.一大勺味达美臻品耗油
13.2大勺味达美臻品特级生抽
14.一大勺六月鲜红烧酱油
15.放水没过河豚鱼，放一点点白胡椒粉，大火烧开后小火焖半小时。
16.等河豚鱼干烧得差不多时五花肉也烧好了。
17.把五花肉倒入河豚鱼干一起煸炒，大火烧开收汁，尝尝味道根据自己口味微调。
18.一碗味美的河豚鱼干烧五花肉完成了。来一碗米饭吧！
河豚鱼干必须提前泡水一天，不然硬得不知道要烧多长时间。2样必须先分开烧最后再合并一起。