相信大家吃过饭店的煎鸡，必定念念不忘，今天教大家做一款简单上手的麻油煎鸡 用料
1.锅加热放芝麻油，芝麻油加热放入姜片爆香
2.鸡肉滤水放在姜片上，盖上锅盖让麻油姜片的味道慢慢的深入鸡肉里，全程不要加水。
3.等鸡本身的水煮干，加入白酒，酱油，盐等调味。小火慢煎，等所有的汁烧干，即可出锅
调味品不要太多，才能保证鸡的原汁原味