三丝炒米粉

－ 准备食材 －

• 干米粉 2个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黄瓜 0.25根
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 0.25根
• 洋葱 1个

－ 步骤 －

• 1.先把米粉用凉水泡个小时

• 2.把上述材料切成丝

• 3.把一个鸡蛋煎成蛋饼

• 4.鸡蛋切条

• 5.大火把洋葱炒香，炒香后放入火腿

• 6.把米粉弄散后放入炒锅中，加盐，糖，酱油翻炒均匀

• 7.炒至米粉上色，加入鸡蛋条，黄瓜，胡萝卜，1勺酱油继续炒，大概一分钟左右能出锅了

• 8.最后放点白芝麻点缀

－ 小贴士 －