「Kiri草莓奶酪挞」最适合情人节的食谱 如果要选一种水果代表爱情，我会毫不犹豫投票给草莓，浪漫的红色渐变，像少女脸颊的绯红，甜中有酸，清新可爱。 切开后，是意想不到的爱心形状由内而外，与爱相关 所以今天，Kiri就来教大家做一款甜蜜可爱的Kiri草莓奶酪挞，这个情人节，让爱情变成草莓味！
1.先制作挞皮，低粉和杏仁粉混合过筛备用， 糖粉和盐混合均匀
2.黄油室温软化，加入盐和糖粉翻拌均匀， 用电动打蛋器把黄油搅打至颜色发白
3.分两次加入蛋液，每加完一次 用电动打蛋器搅打至蛋液完全吸收
4.倒入筛好的低粉和杏仁粉，用刮刀翻拌， 按压至完全成团没有干粉的状态
5.挞皮面团转移至保鲜袋或者油纸上， 用擀面杖擀平，送入冰箱冷冻15分钟
6.取出挞皮用挞圈刻出圆形底部，另一份挞 皮面团切成长24cm宽1.8cm的长条
7.长条面皮贴近挞圈内部放入， 重叠面皮用小刀切割掉，形成完整的挞壳
8.将修整好的挞送入烤箱中层， 170度烘烤16分钟
9.制作挞馅，无盐黄油室温软化， 打蛋器打至发白
10.加入糖粉、香草精，打发均匀， 加入鸡蛋液，搅拌均匀
11.杏仁粉和低筋粉过筛加入黄油糊中，挤入 挞皮，烤箱180度烤20-25分钟，取出晾凉
12.制作内馅芝士奶油,Kiri奶油芝士用搅拌器 搅拌顺滑,加入柠檬汁,分次加糖粉拌匀
13.淡奶油加入炼乳打发至坚挺， 加入芝士糊中拌匀
14.制作外层粉色奶油，打发奶油， 加入红丝绒酱，混合均匀
15.组装，挞底先挤上一点奶油固定草莓， 挤上内馅芝士奶油
16.外围挤上粉色奶油，刮刀涂匀。装饰蓝莓 和奶油小花，顶部放上草莓爱心，完成！