凉拌山药

－ 准备食材 －

• 山药 1根
• 小米辣 1个
• 醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量

－ 步骤 －

• 1.山药去皮，洗净

• 2.切成这样的条

• 3.开水中下入山药，水再次烧开后捞出山药，过凉水

• 4.小米辣切圈，葱切碎

• 5.调料汁：小碗中放入切好的小米辣和葱末、醋，盐，鸡精、香油，拌匀备用

• 6.调料汁淋上，搅匀即可，装盘！