1.今天做炸鸡排，鸡胸肉，洗干净
2.从旁边慢慢把鸡胸肉片薄，一块鸡胸肉基本上可以片3片薄片
3.用刀背把鸡肉横竖的剁一遍
4.放姜片和小葱
5.盐
6.白胡椒粉
7.黄酒
8.生抽
9.蚝油
10.糖
11.把所有食材抓拌均匀，最好像我这样，把小葱和姜片揉碎，这样味道更能释放出来
12.腌制一会
13.准备淀粉，鸡蛋，面包糠
14.先把鸡肉上在面都沾上干淀粉
15.再沾蛋液
16.最后是面包糠
17.锅里倒油，中小火，炸
18.因为我们把肉片薄了，鸡肉很容易熟的
19.用刀切一下，开吃
20.沾番茄酱，味道更佳，这么哇噻又简单的宵夜还用出去买么，快点在家做起来吧